introduction
Les petits pains aux flocons d’avoine façon pizza offrent une nouvelle manière de savourer les flocons d’avoine tout en profitant de leurs bienfaits nutritionnels. Ces petites pizzas sont non seulement délicieuses mais aussi parfaites pour améliorer la digestion
Ingrédients
- 125 g de flocons d’avoine
- 10 g de sucre
- 8 g de sel
- 25 cl d’eau tiède
- 7 g de levure instantanée
- 500 g de farine ordinaire
- 50 à 60 ml d’huile d’olive
- 17 cl d’eau tiède
Ingrédients pour la garniture
- Sauce Tomate
- Fromage nature
- Fromage râpé
- Olives noires
- Persil séché
Préparation
- Dans un récipient, verser une partie d’eau (22 cl), ajouter le sucre, le sel, les flocons d’avoine et la levure. Mélanger bien, couvrir et laisser fermenter 10 à 15 minutes.
- Après cela, ajouter l’autre partie d’eau tiède, la farine en 3 fois et mélanger bien. Incorporer l’huile d’olive peu à peu et malaxer, ensuite ajouter les graines.
- Couvrir de nouveau et laisser reposer 20 à 30 minutes. Diviser la pâte en 16 à 18 pâtons, les bouler ensuite les abaisser légèrement sur une surface huilée. Déposer une cuillère à café de fromage nature et refermer en boule.
- Abaisser un peu la boule pour en faire une galette, en insistant sur le milieu et en laissant le contour bombé. Humidifier le contour d’eau et parsemer de graines de sésame et nigelle. Garnir avec la sauce tomate, le fromage et les olives noires. Enfourner à 200°C pour environ 30 minutes selon votre four.
Variantes de la recette :
Pour varier cette recette, Garnir vous ajouter des légumes grillés à la garniture ou remplacer le fromage par une alternative vegan.
Bienfaits des flocons d’avoine :
Les flocons d’avoine sont riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour améliorer la digestion et réguler le cholestérol. Ils sont également parfaits pour maintenir un sentiment de satiété, idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids.
